Description
Sérigraphie made in Sète (34)
Pour la petite histoire…
On trouve le Saint-Pierre dans les mers tempérées comme l’Atlantique, en Méditerranée, dans l’océan Indien, les côtes du Japon, d’Australie, de Nouvelle Zélande et d’Afrique du Sud. Il appartient à la cour restreinte des poissons « nobles », qu’il partage avec la sole, le turbot, la barbue, le bar. Vendu entier frais, il est assez inhabituel sur les étals des poissonniers, en raison de sa rareté naturelle. Une des légendes qui entourent ce curieux poisson, raconte que Saint-pierre, premier évêque de la chrétienté aurait, sur ordre du Christ, attrapé l’animal pour retirer une pièce d’or de sa bouche. Il aurait alors laissé sur son corps l’empreinte de son pouce et de son index, expliquant le gros point noir sur chacun des flancs qui caractérise le Saint-Pierre.
