Description
Magnet « Morue gloire et beauté » made in Sète (34)
Pour la petite histoire…
Le cabillaud est aussi appelé « Morue » lorsque le poisson est séché. On le trouve en Atlantique Nord et dans les eaux européennes.
Poisson carnivore à croissance lente, elle atteint sa maturité sexuelle vers 6 ans, même en pondant des millions d’œufs, on comprend bien que la pêche finit par se heurter aux limites des stocks.
En 1992, les stocks de morue, autrefois très abondants, s’effondrent brutalement à plus de 99%.
Ce poisson si commun est une des grandes victime de la surpêche. Son « stock » a été divisé par 5 en 20 ans, surtout en Europe. Ainsi seuls les stocks de cabillaud du nord-est de l’océan Arctique et du pourtour de l’Islande sont exploités de manière durable.
